โรงเรียนแม่หลวงอุปถัมภ์ไทยคีรี เริ่มก่อตั้ง เมื่อวันที่ 12  พฤษภาคม  2530  โดยการรับโอน                มาจากศูนย์การศึกษาชุมชนในเขตภูเขา (ศ.ศ.ช.)  กรมการศึกษานอกโรงเรียนโดยมีนายอินสม มูลต๊ะ  อาจารย์ใหญ่โรงเรียนบ้านทุ่งเจ้า เป็นผู้ประสานงาน  สำนักงานการประถมศึกษากิ่งอำเภอพญาเม็งราย แต่งตั้งให้ นายล้อม ขุมหิรัญ  ผู้ช่วยอาจารย์ใหญ่ โรงเรียนไม้ยามิตรภาพที่ 168  รักษาการในตำแหน่งครูใหญ่โรงเรียนแม่หลวงอุปถัมภ์ไทยคีรี ต่อมาได้รับแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งครูใหญ่ โรงเรียน แม่หลวง-อุปถัมภ์ไทยคีรี และได้รับงบประมาณก่อสร้างอาคารเรียนแบบ สปช.102/26  จำนวน 1 หลัง  บ้านพักครู แบบ สปช. 302 / 28 จำนวน 1 หลังและส้วมแบบ สปช.601/25 จำนวน 1 หลัง